ブラックシープ、1,300万ポンドを調達しグローバル進出 ロンドンで創業された独立系コーヒチェーンのブラック・シープ・コーヒー（Black Sheep Coffee）が資金調達してグローバル進出するみたいです。ファイナンシャルタイムズ紙がほうどうしました。このチ…

コーヒーは1日25杯までは安全？ 1日に25杯のコーヒーを飲んでも動脈効果を起こすリスクを増やすわけではないーーーそんな研究がBritish Heart Foundationの研究者らにより明らかにされた。 コーヒーと動脈硬化の関係 いくつかの先行研究は、コーヒーが動脈を…

Luckinの2Q、大幅成長も利益は市場予想下回る 中国Luckin Coffeeの19年2Qの決算が発表された。予想された通りに大幅に成長しているものの市場予想よりも大きな損失がだったため、Luckin Coffeeの株は今週大幅に下落した。収益の市場予想は1億3240万ドルで市…

人工コーヒースタートアップが260万ドルを調達 ワシントン州を本拠地とする豆を含まない分子コーヒーを作るスタートアップのAtomo CoffeeがHorizons Venturesからの260万ドルをシードラウンドで調達した。Horizons Venturesは、Spotify、Siri、Zoom、Improba…

コールドブリュー（COLDBREWまたは水出しアイスコーヒー）とは、アメリカのコーヒー専門店で生まれた、コーヒーの本来のうまみと香りを引き出す抽出方法で、抽出に長い時間をかけることが特徴です。 コーヒー豆を直接、常温または低温の水に浸し、長時間かけ…